新竹僅此一家別無分店的活蝦美食推薦
今天要和大家分享一家我在新竹最喜歡的特色餐廳！
說到新竹美食，很多人可能會抱持著刻板印象，認為這裡是「美食沙漠」，但這完全是誤解！新竹其實擁有豐富多樣的美食選擇，從街邊小吃到高級餐廳應有盡有，無論是本地人還是觀光客，都能在這座城市找到令人垂涎的美味料理。
這次我要推薦的餐廳就是位於竹北的【黃金海岸活蝦之家】！這是一間專門提供泰國蝦活蝦料理的知名餐廳，不僅是竹北熱門的聚餐選擇，也深受許多美食部落客推薦。無論是家庭聚會、朋友聚餐，甚至是接待外地親友，黃金海岸活蝦之家都是絕佳選擇。
黃金海岸活蝦之家 ∥ 新竹必吃美食推薦
• 地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前）
• 營業時間：
o 週三至週五：下午3:00 至凌晨12:00
o 週六及例假日：上午11:00 至凌晨12:00
o 每週一、二公休（若逢國定假日則正常營業，公休順延一天）
• 官方網站：黃金海岸活蝦之家
獨一無二的美味體驗
新竹市區內也有幾家類似的泰國蝦料理餐廳，甚至名字都非常相近，但經過多次親自品嚐比較後，我認為這家黃金海岸活蝦之家的口味最道地，食材新鮮度更是無可挑剔。而且，餐廳特別強調「僅此一家，別無分店」，因此，想品嚐道地風味的朋友，記得不要跑錯店喔！
黃金海岸還有附設兒童遊戲室，這次我們是兩個家庭一同前往，每家都有兩個孩子，對於有小孩的家庭來說，選擇一間設有兒童遊戲區的餐廳真的非常重要。這裡的遊戲空間讓孩子們可以玩得開心，家長們則能夠悠閒地享受美食和聊天時光。畢竟，大人有大人的社交圈，孩子也需要自己的小天地。
新鮮泰國蝦，現點現料理
黃金海岸活蝦之家最大的特色就是「新鮮看得見」。餐廳的廚房旁邊設有兩座活水蝦池，裡頭滿是活跳跳的泰國蝦，這些蝦子現撈現煮，確保每一道料理都充滿鮮甜滋味。相較於冷凍蝦，新鮮的泰國蝦肉質緊實、口感彈牙，每一口都能感受到滿滿的鮮味。
此外，餐廳的環境乾淨整潔，開放式廚房讓顧客可以清楚看到烹飪過程，食材來源與料理過程完全透明，讓人吃得更加安心。
人氣必點招牌菜
如果是第一次造訪黃金海岸，建議一定要事先訂位，特別是晚餐和宵夜時段，店內經常座無虛席。
這裡的餐具和醬料皆為自取，而白飯則是全時段內用免費無限量供應的喔。
以下分享幾道推薦的必點菜色：
1. 蒜泥蝦
這道菜絕對是我的最愛，每次來都必點！店家給的蒜泥份量非常大方，濃郁的蒜香搭配鮮甜彈牙的泰國蝦，簡直是絕配！蒜泥的香氣完全滲入蝦肉中，每一口都能感受到濃厚的台式風味，讓人一口接一口，完全停不下來。
2. 麻油蝦
初春時節，來一盤麻油蝦暖暖身體最適合不過了！尤其純麻油對女性來說更是滋補佳品。黃金海岸的麻油都是店家自家提煉的，因此口味獨特、香氣濃郁。蝦子吸收了麻油與薑片的精華，吃起來溫潤順口，既能滿足味蕾，又兼具養生呢。
3. 燒酒蝦
燒酒蝦是店內人氣湯品之一，選用正宗公賣局紅標米酒與中藥材熬煮，湯頭甘甜濃郁，帶有酒香但不嗆口。裡頭的泰國蝦隻隻肥美，肉質鮮嫩緊實，湯頭更是能讓身體瞬間暖起來，特別適合天氣微涼的時節享用。
4. 奶油螃蟹
這道菜不僅大人愛吃，小孩更是吃得津津有味！餐廳選用的是斯里蘭卡進口的野生大沙公，每一隻都比臉還大，蟹肉豐滿、口感細緻，搭配濃郁的奶油醬汁，味道香甜滑順，讓人欲罷不能。而且，這道菜還會附上一籃法國麵包，酥脆的麵包沾上奶油醬汁，絕對讓人驚艷！
餐廳環境與用餐體驗
黃金海岸活蝦之家的用餐區屬於開放式設計，空間寬敞、通風良好，讓人感到舒適自在。餐廳的桌椅間距寬敞，即使是帶小孩來，也不會覺得擁擠。
這裡的服務採半自助式，從取餐具、裝白飯到打包都由顧客自行處理，這樣的設計不僅提高了用餐效率，也讓顧客能夠更自由地享受美食。
結語
黃金海岸活蝦之家無疑是新竹不可錯過的美食餐廳之一，特別是對於愛吃蝦料理的朋友來說，這裡更是天堂！
來到新竹卻沒有吃到黃金海岸真的會很可惜！特別是新竹人當有外地的親朋好友來訪時，很推薦帶他們來這裡大啖活蝦料理，保證吃得開心又滿足，還能讓你在親友面前超有面子！
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