出發啦!大學畢旅自由行!!
大學生的畢旅是千千百百種…不再像是小時候必須跟團了!
我們這次是選擇一群好朋友直接自己安排行程!一路是規劃從中部慢慢玩上去到台北!!
其中在新竹停留了一天踩點拍照，去了槺榔驛(古輕便車道)、眷村博物館、市立動物園等等. . .一路玩到了晚上!
但我今天要說的是我們誤打誤撞來到了一家新竹的活蝦餐廳!
讓我們大家留下了深刻的印象!!
當時同學還得意的說他根本就是行動的美食探測器，新竹的隱藏版美食餐廳他都找得到!!
明明就是他Google評價發現當時我們所在的位置’’竹北’’評價最高的美食餐廳就是’’黃金海岸活蝦之家’’阿!
當時我在車上就在喊著肚子很餓哈哈~
還好新竹黃金海岸活蝦之家有專屬停車場，停車很方便!
同學超壞的，還說如果沒車位就開車的同學自己去找，我們先進去吃哈哈!!
當天到現場真的人很多!!還好下午的時候就有先打電話問!!
因為當天好像有公司在這間餐廳辦聚餐~
而且我發現這裡環境真的蠻大的，有分戶外跟室內的用餐區!
各桌中間的空間也夠寬，跟我印象中吃過其他間的海鮮餐廳感覺起來就不太一樣，同學也讚賞他們環境的衛生，地板跟桌子都擦得很乾淨!!
更棒的的是~~這裡還有暖爐喔~冬天的時候就會開!!暖暖的~~
我觀察下來還有一點很特別，就是他們的廚房是屬於半開放式的，所以可以實際看到料理食物的過程，看著他們專業的架式都想偷偷學怎麼做了，可惜隔行如隔山，料理的世界我還是不適合過問，我可是堪稱連打蛋都會有殼的!(哭)
而且很神奇的是整個環境，是不會有油煙味的!!倒是聞到很香的食物味~~
代表他們的整個排風等等. . .都做得很好，又加上是開放式的環境的關係!
還有同學發現旁邊有蝦池!!
一看就知道他們的蝦子蠻厲害的，都好大隻喔!!!
裡面的水是活水所以很乾淨!
來看看!!!
當時同學說有遊樂設施我還不相信!
過來看還真的有小朋友在玩耶~~
第一次遇到海鮮餐廳有設置遊樂設施!
而且這裡的安全措施真的做的不錯，牆壁都有用軟墊以免小朋友撞到~很貼心!
哈哈第一道就來個燒酒蝦暖個胃吧~可惜開車的那位同學無法享用到這湯頭的美味~其餘的同學都喝的超開心，這道燒酒蝦的湯內行人一喝就會懂，用很多種中藥熬製而成，非常滋補!!下面還有瓦斯爐可以隨時加熱~不用怕湯冷掉唷!
蝦子吸收飽滿的湯汁，我超愛的!!
因為蝦子非常新鮮，所以殼剝起來也很容易~吃起來超鮮甜的!!
他們家有兩個招牌必點~
胡椒蝦和蒜泥蝦，我自己本人更喜歡蒜泥蝦多一些~
上桌的時候蝦子滿滿都是蒜泥~看就知道是現搗的，現搗的才有這麼濃郁的蒜香~
感覺他們料理蝦子的火侯都拿捏得很剛好，不會太久，蝦子肉質都不會乾柴~
不過喜歡吃比較辣的人可以選胡椒蝦~我個人是覺得胡椒蝦比較有香辣的口感，蒜泥蝦是比較溫潤的口感~比較重氣味啦~
接著上來的是麻油蝦!!!
這道菜才剛上桌，就可以聞到香濃的麻油味~
同學很專業的把麻油湯汁淋在白飯上，超下飯的!!!
說到他們的飯我也超喜歡的，我跟同學都吃了三碗. . .
麻油的味道也跟一般在外面吃的不太一樣，後來問服務人員才知道他們家的麻油是自己提煉製作的，吃起來比外面濃郁~
檸檬田雞，也很厲害呀!!!
吃起來酸酸甜甜的，肉質比雞肉~還~嫩!!!
加了酸反而帶出了田雞的甜，外皮炸得也剛剛好不會太硬，同學都一個接著一個吃!
該來吃最後這道奶油螃蟹囉~~~是選用頂級的斯里蘭卡螃蟹，是沙公唷!!!
下面的醬是植物性的奶油，也是從歐洲進口的!
濃郁的奶油加上旁邊烤的酥香的麵包，超~幸~福的啦 !
螃蟹的肉也非常多，看看那蟹螯就知道，非常新鮮，吃得到螃蟹的鮮甜，因為廚師有先把殼敲過，所以很好剝，超貼心的~小細節都很講究!
同學們真的吃完都大讚~新竹黃金海岸活蝦之家耶!
還說之後畢業，要再找時間回來這邊聚一下哈哈!
離開前我拍了一張遠照留做紀念!
希望之後還可以有機會回來品嚐美食囉~~
[黃金海岸活蝦之家] 新竹餐廳推薦!!
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站: http://www.goldencoast.com.tw
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