ＸＤ
肚子餓了嗎？看完這篇可以準備出發了最近開始在整理手機裡的照片，翻到那天在新竹餐廳的照片，剛好趁著休假空檔，來介紹一下這間竹北我最喜歡美食餐廳，也讓我回味一下～當天令人口水直流的料理，一起看看這篇活蝦海鮮日記吧！
記得當天跟朋友是說走就走，所以也沒有規劃就一起前往新竹，在車上我開始google有什麼推薦的餐廳。因為我跟朋友是海鮮愛好者，所以大方向已經很確定，我爬文爬了很久，搜尋的當下很多海鮮餐廳的評價都很普通，唯有一家特別突出，很多人給予5顆星，留言也都很推，就是我當天去的黃金海岸活蝦之家。
網友們都說這間活蝦餐廳的生意好到不行，還好我跟朋友到達的當天時間還滿早的，不然看桌上滿滿都是客人已經先預訂了，幸好我們有提早時間先來。
我覺得現場感覺很寬敞舒適，也不會讓人覺得很有壓迫感，且環境也很乾淨，是非常適合家庭、情侶、朋友或商務聚餐的餐廳地點。
再來就是這邊半開放式的廚房，看起來乾淨整潔，看得到廚師們的料理過程，有種品質保證的感覺，現場也都沒有油煙味，表示他們的排風做得很好，又加上現場是開放式的空間，流通性是非常佳的!
再來就是廚房旁邊的活水SPA蝦池，蝦子都是新鮮活跳跳的~很青!
進入今天的美食介紹吧!
首先是這道，沙拉蝦，因為我本人是吃的比較清淡，點這道沙拉蝦我太喜歡了，是水煮的泰國蝦，沒有多加調味，沾上沙拉醬就非常的美味，蝦子實在太清甜Q嫩了，完全可以吃出蝦子的新鮮度，不用過於調味就可以吃出原味!
旁邊還特別點了奶油螃蟹，主要是今天本來想跟朋友去南寮漁港，沒有去成XD
店員說這可不是普通的螃蟹，是來自斯里蘭卡的野生沙公，肉質超肥厚的!!
看兩隻蟹螯就知道個頭不小，香噴噴的奶油香氣只要一端上來就聞的到~~
而且黃金海岸還會附上一盤熱騰騰的外酥內軟法國麵包~
沾著奶油螃蟹的醬汁，根本是頂級享受~~
這個是下飯必備麻油蝦.
他們的醬汁是絕無僅有的，噹噹噹~~就是黃金海岸獨門提煉的麻油~
真的很香捏!!那個蝦子吸滿了麻油的香，是很濃厚的中式風味.
而且一年四季都很適合吃!是屬於溫補的好料理!
超適合拌飯!
最後當然還要來上湯品囉!
這道蝦鍋的湯底聽說先用蝦頭熬8個小時以上的精華湯底，還會再另外放入白蘿蔔跟香菇，蝦子鮮甜以外，還有蔬菜的清爽口感，一喝就會知道是經過充分熬煮的，每一口都是精華的感覺~
突然很感謝自己有搜到這間餐廳!!
也算是這趟旅途中一段美麗的插曲~
另外我也放上戶外的照片，這邊除室內座位外也有戶外座位喔，風景很美!
旁邊還有美麗的祕境，都種滿了各種植物~在空間設計上很用心!
來吃飯的各位，拍照很好拍喔!
推薦黃金海岸活蝦之家，是路過不能錯過，知道後絕不能放過的餐廳!
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