精選一中街上的Top10火鍋店，跟著我吃準沒錯！在台中這麼久，最常閒逛的地方莫過於一中街、中友百貨商圈，陸陸續續收集了很多口袋名單，今天就一次為大家整理必吃火鍋店懶人包吧！
♡三蔡一湯:首選推薦
菜盤先上來囉!!蔬菜顏色很漂亮~~
而且滿滿一大盤,完全沒有在手軟的!
我朋友很愛吃青菜,這剛好符合她的需求XD
也還有蝦子等等. . .其他料~
在鍋還沒上來之前,有一個額外的話題要跟大家說哈哈哈~~
因為老闆這時候從旁邊經過XD原本不知道他是老闆,因為超親切的呀~沒有老闆的那種架子!!
我跟朋友還在那邊竊竊私語討論,結果後來老闆主動過來跟我們聊天,還說這些菜都是高山嚴選過的,真的很用心!!聊到最後還無意間講到這家店名的由來~
真的很有趣,也在這邊跟大家分享!
老闆說,他是跟同村的同學一起開的,也因為三個剛好都姓蔡,又愛吃火鍋!共創了這一鍋湯~才會有「三蔡一湯」的由來,真的很特別~果然大家都說學生時代的友誼最珍貴,是有道理的!
而且朋友馬上煮,就馬上開始點評耶!!
為她統整出一系列的評價:
1.湯頭喝起來,很清香.
2.蔬菜吃起來很有甜味~吃的出新鮮(剛剛老闆就說是高山的了XD
3.蝦子肉質扎實.
4.蛤蜊肉質飽滿
哈哈哈~~我還特別節錄,她去裝茶的照片,因為她說在吃每一樣菜的時候,都要先喝口茶把味道沖掉再吃下一樣,這樣才會準. . .
看來這個重責大任就交給她,因為我完全做不到XD
來囉來囉!!我的泡菜鍋!!
我點的主食是冬粉,我朋友點飯~~
雖然說冬粉會吸湯,但我都會在第一時間把他丟下去!
原因很簡單,因為他會吸泡菜湯頭的味道!!(真的是泡菜狂人XD
很讚!而且湯頭喝起來微酸微辣,超愛阿!
不知道有沒有人跟我一樣是很喜歡吃這種包餡火鍋料的!
我自己是很喜歡!特別是有包餡料的!!
給大家看看第一種,有看到嗎?
整個爆漿出來,裡面是龍蝦沙拉!!
口感非常特別,很喜歡裡面沙拉的味道!
哈哈最後是我最愛的羊肉!!
這個代宰羔羊,羊肉片煮起來羊肉味好香,陣陣飄來耶~
而且是那種羔羊才會帶有的奶香羊肉鮮味.
不是那種騷騷的羊味!
肉質咬起來也很軟嫩!!
讚讚~~
我會想寫這篇文章,也是因為我那位挑嘴的朋友,她最後超喜歡這家店的,你看連這種要求非常高的人,都可以這麼喜歡!!
也代表裡面的用料、湯頭、新鮮度等等. . .品質都非常高!!
但竟然還是平價的美食喔!!
真的很難得!!也剛好又為我的台中美食地圖,增添了一個新的里程碑XD
想一想,以後如果要在一中,不管是跟家人還是朋友聚餐,這裡會變成我的第一首選呢!
※三蔡一湯石頭火鍋
※FB:https://www.facebook.com/santsaihotpotshop/
※地址:台中市北區一中街131號
資料來源：部落客推薦
一中火鍋店精選中的精選：
台中市北區育才北路59號
FB: https://zh-tw.facebook.com/pg/DookkiChungYo/posts/?ref=page_internal
★鍋大爺蒙古火鍋(台中一中店)
台中市北區雙十路一段93號
台中市北區三民路三段161號15F(中友百貨C棟)
FB: http://www.lanxianting.com.tw/about/index.php?index_id=24
★街喜鍋
台中市北區三民路三段126巷1號
FB: https://zh-tw.facebook.com/pg/jessie.hotpot/posts/?ref=page_internal
★大呼過癮
台中市北區一中街55號一中紅樓-4樓
FB:https://zh-tw.facebook.com/ohohyes404/
★偈亭泡菜鍋 一中店
台中市北區三民路三段106巷14號
FB:https://www.facebook.com/pg/GTing.YU.ONE/posts/?ref=page_internal
♡泰味暹火烤兩吃:經典火鍋
在一中街商圈巷子裡的這家泰味暹火烤兩吃店
吃火鍋一人低消$39起 吃火烤兩吃一人低消$59起
食材自取，很像是去買滷味自己夾，夾多少算多少的方式，可以自己控制吃火烤兩吃的預算~
很適合平常午晚餐想要吃小火鍋或者火烤兩吃，又不想花太多錢，還是想全部選自己喜歡的配料的人喔!
泰味暹火烤兩吃店在中友百貨對面巷子，一中街商圈，最近改了消費模式。
每桌的間隔很寬敞，用餐起來沒有壓迫感。抽風設備良好，店裡不會煙霧瀰漫。如果只要吃火鍋，鍋底費就是$39/人，要火烤兩吃就是$59/人。
食材有火鍋配料，價格很平價。
冰箱裡蔬菜種類很多! 而且小小份的就算一個人來也很剛好
菇類、豆類、小黃瓜、玉米、花椰菜、筊白筍、絲瓜.....等等
我們兩人拿了這些食材，最後結帳是452元，一人$226，吃到的都是自己喜歡的食材，海鮮、蔬菜、肉類、主食都有，
而且火鍋烤肉一次滿足，覺得這樣的模式很棒啊
每盤食材標價很清楚，所以自己可以看看是不是可以接受價格再拿。
價格我覺得對得起份量跟品質喔。
光蔬菜類我就拿了這麼多樣，如果在外面滷味店同樣的價格我可能只能選3樣，這樣少量適當的價格很棒。
雪花豬我們覺得肉質不錯，脂肪也適中喔。
這次來最驚豔的是他們的泰式酸辣湯頭
我覺得我對泰式湯頭算是很挑剔的，他們家的湯頭喝起來真的跟我們在泰國喝到的還原度超高阿
夠酸辣度也有，拿來煮冬粉一定超好吃XD
烤肉部分我們就挑了幾種肉來吃
提供的烤肉醬鹹度很剛好，不會太鹹味道太重蓋過肉的味道。
肉的部分就要看個人喜好度來選擇了，有幾個部位比較肥，油脂豐潤度很夠
如果不喜歡太肥的，可以選里肌，紮實彈牙。
鴛鴦鍋我們另一個口味就選原味清湯，原本我對清湯完全沒興趣，純粹想說拿來煮蔬菜沒想到菜煮完後一喝，湯頭很清甜舒服耶，不會淡如水或者像是粉調出來的味道。
蚵仔的CP值也很高 滿滿一匙$20 覺得下次可以拿個兩盤
清湯裡面很推薦放蛤蠣，煮完後蛤蠣的海味跟鮮味都會讓湯頭更好喝。
吃完後可以喝飲料跟吃冰淇淋，都是無限量供應喔!
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泰味暹火烤兩吃店
地址：台中市北區三民路三段164巷15號
電話：(04)2225-3137
營業時間：週二至週日 11:30~22:00 每週一公休
粉絲團：https://www.facebook.com/泰味暹火烤兩吃店-317348665690022/
資料來源：部落客推薦
♡那個鍋 一中店:必訪美食
裡頭位子不少，但用餐的人很也很多，幾乎都是學生~~吃這種小火鍋感覺不會很久，我們吃了一個鐘頭差不多就解決了，所以叫位的速度也很快，像我才坐下來要看一下menu而已，就輪到我了~~
那個鍋的特色就是，附上的白飯或那個麵可以續碗，聽說那個麵很好吃喔，我就看旁邊的學生又續了一次~~
看一下菜單~~
菜單很簡單，就只有五種鍋可以選，每鍋都會附上麵或是飯(可以續)，價格不超過200元，也不收服務費，算是平價還不錯吃的麻辣小火鍋，而且吃的飽，難怪深受學生族群喜愛~~
想要吃豐富一點的也可以加100元，就有大腸、腳筋或唐揚雞加上烏梅汁的選擇，這樣吃下來也不超過300元，ok啦~~
那個鍋走的麻辣路線，所以不用沾什麼醬料就很有味道了，所以只提供蒜苗和稀釋過的芝麻醋醬，這醬真的有解辣的功能，沾著吃感覺比較不會那麼辣~~
這就是「那個麵」，看起來沒什麼，但拌一拌還滿好吃的，原來是加了蒜香的鹹甜醬汁，讓麵條吃起來很有味道，這真的可以再續，好吃~~
雪花牛肉鍋 188元
看起來料滿滿的耶~~看的到就有油條、丸子、高麗菜、鳥蛋、米血、玉米筍、肉片、燕餃、豬血，很多吧~~
又翻出了豆皮、鴨血、鳥蛋、米血，還有金針菇，最下面還有一些火鍋料，這鍋吃起來一點都不單調~~
最多應該就是高麗菜吧~~經過麻辣湯汁洗禮的高麗菜，就是很下飯，不知不覺白飯又多吃了好幾口~~
肉片給的不少喔，肥瘦相間的雪花牛，沒有煮很久的時間就入口了，軟嫩帶點微辣的口感，還不錯吃~~
麻辣湯頭是從微辣起跳，所以這鍋點的是微辣，他的微辣喝起來是舒服的辣度，不是那種讓你想找水喝的，算是麻辣鍋的基本款，適合不敢吃辣的朋友~~
他的麻辣湯頭滋味是很夠，但中藥香氣沒那麼足，不是濃厚的麻辣湯頭，但吃起來是夠味的，我覺得他是加強在辣椒方面，所以湯頭喝起來不會像我們去吃鼎王或老四川那樣的有厚度~~
松阪豬肉鍋 188元
火鍋的配料都一樣，只是差在肉片而已~~
這鍋的肉片是松阪豬，他的松阪豬切成細條狀，老實說這樣吃不太什麼口感來，可能要夾個兩、三片一起入口才會比較有吃肉的感覺，這肉應該切大片一點會比較好~~
細條狀的松阪豬是給的不少，邊吃邊找料一直都看的到松阪豬的蹤影~~
這鍋叫的的小辣湯頭，小辣真的有比微辣辣一點喔(廢話…)，這種辣是你一入口就會感覺到辣度，但還不至於吃完馬上就要喝水的那種，是還滿過癮的，但吃了幾樣下來後，會想找衛生紙了，因為辣到會流鼻水了，像我會吃辣的還ok，但我也只能到這裡，再上去中辣我就沒辦法了…
麻辣鍋就是要加油條啊，軟軟脆脆辣辣的口感，讚啦~~
這裡算是平價的麻辣鍋，當然要和大間的麻辣鍋當然是不能比，但這裡主打一個人就可以來吃的麻辣鍋，配料多湯頭也ok，還有那個麵可以吃到飽，cp值算高，如果只是想簡單吃個麻辣鍋過過癮的，那個鍋是還不錯的選擇~
資料來源：部落客推薦
♡上澄鍋物:推薦餐廳
上澄鍋物位在台中火車站附近台中公園對面的日曜天地2樓
交通非常的便利也很靠近一中商圈
野菜放題的價錢也十分的吸引人只要288元
加一成服務費就可以享用到
鍋物加上自助吧吃到飽飯後也有提供甜點可以享用
麻辣豚骨鍋
這裡麻辣鍋的湯頭喝起來有微微的辣味
和淡淡的中藥味還蠻適合不敢吃太過辣的人
牛肉的分量算是中等夠一個人吃
品質算不錯雖然油花有點多
野菜區
新鮮野菜無限放題吃到飽
野菜種類很多有的還是有機蔬菜
店家也不怕你吃店員會隨時補菜
除了常見的青菜也有比較少見的野菜
在這邊都可以吃的到
一定要吃的就是玉米
因為店家提供的是水果玉米
吃起來非常的香甜多汁
牛蒡飯
這裡雖然有提供白飯部過今天要推薦的是牛旁飯
每一口都可以吃到牛旁絲
吃起來有淡淡的甜味
日式烏龍麵
淋上專屬醬汁
再加上小黃瓜、海苔絲整個非常清爽
麵條吃起來很Q彈加上特製的醬料很適合夏天
手工豆腐
豆腐入口即化還會吸滿鍋裡的湯汁
旁邊還有栗子和微甜玉子燒
這兩項都是一般比較不常見的火鍋料
花枝漿
店家特製的手工漿每一口都可以吃到大塊花枝肉
上面還鋪滿了芹菜來提味
吃起來非常的有嚼勁和Q彈
珍珠薏仁露
這邊提供的飲品都是走健康風
珍珠薏仁露讓人喝了有可以美白的功用
喝起來不會很甜淡淡的甜味讓人很舒服
青仁黑豆茶
喝起來有滿滿的黑豆香氣
同樣的也不會讓人感到很甜反而很解膩
紫米紅豆湯
紅豆與紫米都煮的非常軟爛
不過對於剛吃完火鍋的我們
這真的是非常的飽
抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋配上紅豆剛好可以解膩
店家資訊
地址:台中市中區自由路二段94號
電話:04-2229 2227
營業時間:平日12:00–15:40, 18:00–21:40
假日11:30–16:40, 17:00–21:40
資料來源：部落客推薦
來到台中一中街不用再猶豫不決哪家好吃!!
就從這些口袋名單中~挑選火鍋店吧~
還沒吃過的你~~絕對要吃過一次!!
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作者:K
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