最近教會又打算辦活動啦!
最近在開始籌備的時候才熊熊想起來,
去年的聖誕節和這次活動選的外燴公司是同一家,因為服務真的太~好啦,
這次活動大家立馬就想到他了!
現在回想到那天,其實只剩下吃了很多好吃的餐點的回憶(主啊,對不起!!),歡樂派不愧是台中專業的雞尾酒廠商哈哈,餐點真的滿專業的.

去年的聖誕節佈道會,參加人數高達800人,因為邀請了很多不是基督徒的朋友,讓大家一起在聖誕節聆聽聖音,一起感受耶穌的愛.
活動裡的小高潮─餐點的部分,也讓大家都很滿意,菜色都很精緻,大家搶著清乾淨,根本沒有吃不完的機會.

以前也有受邀參加過幾次朋友在台中辦的buffet,甚至學生時期我們自己辦系上活動需要台中外燴服務的時候都有學長姐推薦過他們,之前和歡樂派配合過,也都是滿愉快的合作經驗,不愧是已經有20年歷史的專業外燴公司啊!

那我們廢話不多說,趕緊來看我從手機裡挖出來的去年的活動照片吧!

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去年的800人真的把整個活動場地塞得滿滿的,幾乎都沒有位置啦!從2樓往下看,可以滿清楚看到歡樂派幫我們安排的動線的,因為人數眾多,一開始就有請他們幫忙注意一下用餐的動線,畢竟也很怕大家擠在一起要用餐,人數太多推擠或是受傷之類的.
歡樂派有事先做過場勘,幫我們把取餐區分成4個部分,盡可能的在場地裡做到不影響主活動又可以舒緩人潮讓大家可以順利取餐,這次的活動,餐點方面也是多虧他們專業的幫忙,讓我們在用餐這塊幾乎沒操什麼心.

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當天的炒米粉受到很多的好評,炒得很入味,配料滿滿,那個肉絲和一般炒米粉的不同,居然是嫩嫩的口感,而且加上爆香過的乾蝦仁香氣四溢啊!!我吃完第一盤想去夾第二次的時候居然整籃都空、掉、了!!就知道他有多夯!

很多長輩則是偏愛油飯,吃起來又香又Q,軟糯的口感讓他們吃起來特別方便,香菇絲也是給的毫不手軟,不管怎麼挖都有料哈哈!!.

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炒三鮮用料也很實在,蝦仁吃起來鮮甜多汁,花汁又彈牙,一口接一口根本停不下來!覺得他們也太有勇氣,品質也真的有在把關!!海鮮料理如果用料不新鮮吃起來可是很明顯的!

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清炒花椰菜給的很大方,而且這個配色也太美了吧!看起來就很有賣相,而且下的調味剛剛好,滿多清炒的料理都會吃起來口味太淡,這道不會,有味道又不死鹹,單吃就剛剛好囉!
杏鮑菇也很入味又多汁,而且杏鮑菇很貴的~趁現在多吃一點哈哈

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除了中式的料理和家常菜,他們也貼心的提供日式的小點,歡樂派真的很浮誇!!我們中價位的預算配到這些菜色真的很超值耶!
雖然知道他會依照預算幫我們配菜色,但是各種合作經驗以來,他其實都幫我們配到當次活動預算裡面最豪華的菜色,真的很喜歡他們這種位顧客著想的態度!每次都被他們的菜色養刁了,找其他外燴公司再做比較都會覺得不滿意,還是歡樂派好啊!

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這道燻雞沙拉就是當天最受女生歡迎的菜色了!滿滿的小黃瓜,番茄和甜椒,生菜吃起來又脆又甜,一吃就知道這盤生菜沙拉的用料有多新鮮!好吃不怕胖!

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說到餐點真的不得不提當天讓我超Shock的現煮擔擔麵,在台中吃過那麼多次的buffet餐點,真的沒有看過還有提供這種服務的!!除了現煮給我們吃,而且這300碗的擔擔麵,可是歡樂派的蔡老闆贈送的喔!!
一般廠商贈送的都是很普通的東西,這次蔡老闆送的現煮擔擔麵還要專門帶人和爐具來現煮,超級大器,不開玩笑的狂!
除了教友吃的很開心,我們知道內情的工作人員也吃的超開心啦!

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使用過的餐盤歡樂派都會幫整理在旁邊,看起來比較乾淨清爽,也不會占用到我們的活動用地,而且整場活動裡都滿注意環境衛生的,什麼醬汁滴到檯面上之類的他們都會馬上幫忙維護環境.
大家用餐完畢之後,後續整理也超快速!被他們的整理效率嚇到哈哈,重點是他們整理的快還很安靜,活動進行的時候完全沒有被他們收拾的動作所干擾~整理得又乾淨又迅速!果然是專業的台中精緻外燴!

歡樂派是目前台中的外燴公司裡超多人推薦的外燴廠商,也會因為餐會形式不同,在餐點上做調整,像在台中一些大學參加學術研習會吃到他們家的專業雞尾酒,因為是在研習會場,就提供了比較精緻有質感的小點,沒有給炒麵炒家常菜這種類型的餐點,會因為場合而建議配置一些比較適合的餐點.

要找他們辦餐會,可以從粉絲團找他們的連絡資訊~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
一直都沒找到他們提供的其他連絡方式,可能生意太好都沒有時間去做官網了哈哈,想到這次的活動,又開始期待台中歡樂派提供的精緻外燴啦!
誰叫我是吃貨,每次參加活動其實都在關心外燴餐點而已哈哈.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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